Dia de receita

Olá! Hoje é dia de receita!

Trago hoje um dos pratos que fiz no fim de semana, carne de porco com amêijoas!

Há quem chame a este prato carne de porco à alentejana.

Ingredientes:

  • 2 lombinhos de porco cortados em cubos
  • 12 dentes de alho picados
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 a 2 folhas de louro
  • sal, pimenta-preta, pimentão doce q.b.
  •  azeite
  • vinho branco
  • 2 tomates maduros
  • pimento vermelho e pimento verde
  • salsa e coentros
  • 1 Kg de amêijoas

1. Temperar a carne com o alho, o louro, a pimenta, o sal e o pimentão doce. Mexer bem a carne de modo a que os temperos fiquem bem distribuídos.  Regar com o vinho branco. Tapar e deixar a marinar de um dia para o outro;

2. Colocar o azeite numa frigideira com tampa. Levar ao lume, quando o azeite estiver quente colocar a carne e deixar alourar, mexendo de vez em quando;

3. Numa frigideira à parte, abrir as  amêijoas em azeite, alhos e coentros. Tapar o recipiente e deixar as amêijoas abrirem;

4. Entretanto, numa outra frigideira dispor as cebolas cortadas às rodelas, os pimentos em tiras, o tomate e o azeite, deixar apurar em lume brando, quando o refogado estiver pronto adicionar  a carne;

5. Misturar as amêijoas e envolver tudo muito bem,  deixar apurar um pouco. Polvilhar com salsa e está pronto a servir;

6. Pode acompanhar com batatas fritas ou salada.

Bom apetite!

20180114_152700

Imagem: A vida em tons suaves

Maria José 

[Read more…]

Camarão com pêra e leite de côco

Olá!

Hoje trago uma receita que fiz no fim de semana, que além de ser muito saborosa é  muito fácil.

  • 1 embalagem de miolo de camarão grande, descongelado e temperado com sal;
  • 1 cebola grande picada;
  • 2 dentes de alho picados finamente;
  • 1 pêra madura;
  • 1 cálice de vinho branco;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate;
  • 200 ml de leite côco;
  • sal, pimenta, noz moscada q.b.;
  • 1 colher de café de açafrão;
  • 6 raminhos de coentros picados.

Numa frigideira deite o azeite, a manteiga, a cebola, os alhos, a pêra cortada finamente e deixe alourar;

Adicione o miolo de camarão e deixe cozinhar;

Junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe apurar, junte por fim o leite de côco e envolva tudo muito bem;

Adicione o açafrão e as restantes especiarias;

No final, polvilhe com os coentros picados e está pronto a servir.

Acompanhei com massa fresca que é deliciosa.

unnamed (6)

Imagem: A vida em tons suaves

Bom apetite!

Maria José

[Read more…]

Esta semana vi e gostei

Olá!

Já sexta-feira!

As semanas passam a correr… e quase, quase, estamos na Páscoa.

A vida quotidiana é tão agitada, que sobra pouco tempo para o convívio familiar, pelo que cada vez mais valorizo estas datas festivas.

Como gosto de planear tudo com antecedência, andei por aí a inspirar-me, para a mesa do Domingo de Páscoa, que quero simples e alegre. Gostei destes pequenos  detalhes…

58dd2f2c134455ff9187f96cee148281

Imagens: Pinterest

A pensar ainda na  Páscoa, adoro estas peças decorativas da Villeroy boch

 

Gosto de decorar e mudar as coisas de lugar, reinventar a decoração com pequenas peças, às vezes  mudar as almofadas faz uma diferença enorme. Que tal renovar o sofá da sala com umas almofadas novas?

Sia

Zara Home

Gosto sempre  das colecções de Laura Ashley  de inspiração romântica, com os seu padrões floridos e tons delicados. Clique aqui para ver catálogo Primavera-Verão.

e554f9af83f37cc8328883eaed407198

De Laura Ashley gostei da combinação do tom verde de efeito calmante, com pequenos apontamentos  rosa, uma verdadeira declaração de estilo.

f4fdb8c32872bfe2ada817beb7ae0f99

c0cd3b7e0bc7ca97d18e90c51cf0af14

Procurando os mesmos tons, gostei desta cozinha.

0241f3c9595417e852c15a83f0502383

Por falar em detalhes adorei a decoração deste bolo, simples, mas cheio de graciosidade, quero um igual para o meu aniversário.

58fd6777a738333c7eb911f6fe39fb69

Imagem: Pinterest

Mas com esta receita, clique aqui para ver a receita.

 O melhor bolo de chocolate do mundo

6179bd0e691582c05be0f7903ab3dc70

Desejo uma agradável sexta-feira para si.

Maria José

[Read more…]

Esta semana vi e gostei

Olá!

Esta semana tomei novas decisões e fiz novos planeamentos na minha vida, para uma melhor organização pessoal e profissional, como o blog também faz parte da minha vida foi, consequentemente, incluído.

Neste contexto introduzi algumas alterações. O artigo publicado habitualmente ao fim de semana com as minhas escolhas, passará a ser publicado à sexta-feira.

Já partilhei aqui no blog dois objectivos para este ano, um deles é ler mais,  gostaria de ter tempo para ler um ou dois livros por mês. Outro objectivo,  pretendo dedicar mais tempo às pessoas que são importantes para mim, telefonando mais, visitando mais, estar mais tempo juntos.

Um terceiro objectivo, arrumar e destralhar a casa. Estou a ler o livro de Marie Kondo  e sinto vontade de tirar da minha casa e da minha vida tudo aquilo que não faz sentido para mim e que não preciso, necessito de espaço e de arrumar tudo nos lugares certos.

Vi e gostei esta semana…

Estou a ler o livro Arrume a Sua Casa, Arrume a Sua Vida e estou a gostar.

image

Imagem: A vida em tons suaves

Para aromatizar a casa,  adoro estas fragrâncias, já uso há alguns anos e esta semana renovei o stock…

image

Imagem: A vida em tons suaves

E daqui gostei das Sabrinas, que estão em promoção.

Gostei desta ideia… quadro e  parede em ardósia para escrever recados, tarefas, ementas, listas de compras, objectivos, lista de desejos …

07ae0c029ae777cc7e62419b66524342

0df10daef44f25ea77e6288ef7a279e6

887e0c87acf8f845ffa990197573a4e7.jpg

Imagens:Pinterest

Depois dos excessos  cometidos na época das festas, é altura de ter uma alimentação mais regrada, gostei desta receita de Panqueca de aveia, pouco calórica e muito simples de fazer clique aqui

6e7adb02100c9a6de7cec92a1c010d47.jpg

Uma excelente sexta-feira!

Maria José

[Read more…]

%d bloggers like this: