Abril saudável

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Neste mês de Abril procurando virar a página e entrar noutro capítulo em harmonia com o meu próprio corpo, decidi dedicar-lhe mais atenção.

Pretendo fazer algumas mudanças nos  hábitos alimentares, nada de radical, ou extraordinário, tomei algumas pequenas resoluções, mais disciplina, uma alimentação mais saudável e diminuir alguns vícios nomeadamente  o café.

Claro que não vou deixar de comer as comidas de que gosto e por vezes os meus docinhos, mas procurar  fazer com mais equilíbrio.

Mais do que o emagrecimento, ou a busca de um corpo perfeito, busco o bem-estar e a saúde. A maior parte das vezes comemos porque estamos ansiosos e aborrecidos. O stress e a ansiedade tanto nos fazem comer compulsivamente, como podem fazer com que deixemos de comer.

Comemos (ou deixamos de comer), muitas vezes para encontrar algum tipo de satisfação que não conseguimos encontrar dentro de nós. Neste entremeio, a comida acaba por se tornar um ponto de conflito.

Precisamos essencialmente de buscar a satisfação com o que somos, com o lugar onde estamos na vida e com a mensagem que passamos para o mundo.

Este mês e todos os meses, vamos respeitar o nosso corpo, a nossa história, a nossa individualidade, e alinhar as expectativas com aquilo que é possível, não desejar o que não está em nós, nunca esteve e nem pode estar. Vamos olhar para dentro e encontrar as nossas potencialidades. Vamos ter a alimentação como nossa aliada para ter saúde e prazer, e não como vilã ou fonte de culpa, neuroses e frustrações.

Vamos estimular os bons hábitos de vida, mas para a vida inteira. Para que a vida seja longa, saudável e bela, enquanto dure.

Um mês de Abril feliz e saudável!

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Imagens: Pinterest

Maria José

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Coma bem, num ambiente agradável!

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Hoje é dia mundial da alimentação!

Todos nós sabemos que não há saúde sem consciência e que uma alimentação saudável e consciente é sinónimo de vida saudável.

Uma alimentação de má qualidade pode ter graves consequências, privando-nos a pouco e pouco de toda a nossa energia e da  nossa saúde.

Comer pouco é a regra de ouro, além de que devemos comer uma variedade limitada de alimentos por refeição e fazer  pequenas refeições ao longo do dia.

Relembro-lhe um principio: Não se esqueça da sopa.

  1. A sopa é uma forma saudável e saborosa de confeccionar os hortícolas. As refeições do almoço e do jantar devem iniciar-se com um prato de sopa de legumes;
  2. Em termos nutricionais as sopas fornecem: vitaminas (vitamina C, ácido fólico e carotenos), minerais (cálcio, potássio, ferro, zinco, magnésio…), fibras (celulose, hemicelulose, gomas e pectinas), hidratos de carbono (em porção modesta e sobretudo de absorção lenta), proteínas (origem vegetal), gordura (pouca quantidade e monoinsaturada, o azeite);
  3. A sopa é saciante, reguladora do apetite, disponibiliza vitaminas e minerais é rica em fibras, fornece substâncias antioxidantes, possui baixo valor calórico, controla o peso, regula o funcionamento dos intestinos, regula os níveis de colesterol e açucares;
  4. A sua preparação culinária em água e a baixa temperatura impede a formação de compostos carcinogénicos, sendo a sua confeção saudável.

Tenho uma sugestão para lhe fazer hoje:

Viva bem e coma bem, num ambiente agradável.

Viver bem significa encontrar um sentido para cada um dos momentos da vida.

No dia de hoje, prepare-se para a refeição que eleger, mude de roupa, arranje-se e experimente servir a refeição o mais esteticamente possível e o mais saudável possível, com todas as regras que por certo já ouviu falar, e inicie a refeição com um prato de sopa

Sei que são pormenores fúteis, mas é graças a estes pormenores que podemos enriquecer a nossa vida quotidiana.

São também estes pormenores que nos lembram que viver é um prazer, a saciedade não depende da quantidade mas da qualidade: a da alimentação, a do ambiente e a do espírito.

Quando um prato é bem apresentado, servido num ambiente encantador, não precisa de muita quantidade para se sentir satisfeito.

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A vida em tons suaves

Faça uma boa refeição!

Maria José

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Receita Fácil

Olá a todas!

Hoje é dia de receitinha simples, temos que simplificar e fazer pratos simples e apetitosos.

vamos fazer uma entrada simplessaudável e deliciosa.

Bruschetta com courgettes

Ingredientes para 6 unidades:
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  • 100 g de courgettes
  • 2 c. de sopa de  azeite
  • 1/2 raminho de salsa picadinha
  • 1 dente de alho
  • 1 c. de sopa de sumo de limão
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 c. de sopa de amêndoas ou caju picados
  • 50 g de queijo parmesão
  • 6 fatias de pão
  1. Corte as courgettes em pedacinhos e refogue numa frigideira  com uma colher de azeite durante 5 minutos. Descasque entretanto o alho e esmague-o.
  2. Misture as courgettes em pedacinhos com a salsa, o alho, o restante azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta (se quiser pode deixar esta mistura a marinar durante uma 1 hora)
  3. Torre as amêndoas numa frigideira sem gordura
  4. Esfarele o parmesão, ou corte em lascas finas
  5. Torre as fatias de pão
  6. Cubra com a pasta de courgette, as amêndoas e o queijo
  7.  Está pronto a servir. Simples e Delicioso!

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Maria José

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